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Lebensmittelhygiene und Basishygienemaßnahmen, Nachbelehrung Infektionsschutz

Mangelnde Hygiene im Umgang mit Lebensmitteln kann gesundheitliche Gefahren bedeuten. Viele Lebensmittel sind ein idealer Nährboden für Mikroorganismen wie Bakterien, Viren und Parasiten, deshalb gelten für sie besonders hohe hygienische Anforderungen. Wichtig sind dabei vor allem saubere Arbeitsoberflächen und Werkzeuge, die eigene körperliche Hygiene der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sowie die Auswahl einwandfreier Rohmaterialien für die Herstellung der verschiedenen Produkte.

Termine
Inhalte

Teilnehmer: mind. 5

Zielgruppe: Hauswirtschaft, Reinigungsdienst, Pflegehelfer und Betreuungsassistenten der Seniorenzentren

Hinweise: DB, 14:00 - 14:30 nur für den Reinigungsdienst

Art der Fortbildung
Kurs
Zielgruppe(n)
Altenpflegende, Pflegepersonal, Hauswirtschaftliche Hilfskräfte der stationären Altenpflege
Referent(en)
Eva Lakeit
Ort
Gemeinschaftsraum Haus Heimberg - Krankenhaus Tauberbischofsheim
Fortbildungspunkte
Ansprechpartner
Natalie Malenkov

Tel: 09341 800-1271
Fax: 09341 800-1363
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